El pollo a la naranja en 2023 es una de las mejores para un día como hoy domingo, día de compartir en este Día de la Madre. El sabor del pollo junto a la naranja es muy particular además lo rápido y sencillo de preparar le suma puntos a la hora de elegir una receta con pollo.
Pollo a la naranja en 2023, ingredientes
.- 2 pechugas de pollo, picada en cubitos
.- 1 cebolla grande picada muy finamente
.- Jugo de dos naranjas grandes o tres pequeñas
.- 2 dientes de ajo picado muy finamente
.- 2 ajies dulces picados muy finamente
.- 1 cucharada de maicena
.- c/n de aceite
.- Sal al gusto
.- Pimienta al gusto
.- 2 cucharadas de miel
Preparación:
Para comenzar este plato vamos a colocar el pollo picado en cubitos en un bol, le agregamos el jugo de las naranjas, la cucharadita de vinagre, la miel por espacio de dos horas.
Luego de pasado este tiempo escurrimos el pollo y reservamos el líquido donde estaba macerado.
Seguidamente llevamos a fuego una sartén con aceite, le agregamos el ajo, luego la cebolla, después el ají, agregamos el pollo escurrido y mezclamos muy bien. Hasta que este sellado el pollo, le agregamos el líquido de maceración y la cucharada de maicena, la sal y la pimienta.
Dejamos cocinar por espacio de veinte minutos a fuego medio, si se quiere más espesa la salsa se puede agregar otra cucharada de maicena disuelta en 150 cc de agua y dejamos espesar.
Para servir colocamos el pollo en el centro con salsa a un lado y del otro lado colocamos puré de papa.
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