¡Sin huevos! Deléitate con esponjoso ponqué de vainilla

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Foto: Referencial

Para ahorrar un poco a la hora de preparar un rico postre en casa, toma nota de este esponjoso ponqué de vainilla sin huevos. Y no te preocupes, quedará tan delicioso como si llevara todos los ingredientes necesarios. 

ponqué
Foto: Referencial

Ingredientes

  • ½ cucharadita de sal
  • ½  taza de yogurt natural
  • 1 taza de azúcar pulverizada
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de aceite o mantequilla sin sal derretida
  • 2 tazas de harina leudante
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • ½ taza leche líqueda

Preparación

En un bol, mezcle el yogurt y el azúcar pulverizada con un batidor. Añadir el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio y mezclar. Es normal que se formen burbujas y la mezcla aumente. Añadir el aceite o mantequilla derretida, el extracto de vainilla y mezclar.

Luego poco a poco la harina y se mezcla suavemente. Posteriormente la leche, poco a poco mientras remueve, hasta que tome textura de mezcla de torta.

Vierta mezcla en el molde. Hornear en horno precalentado a 180 grados de 35 a 40 minutos, debe tener un hermoso color marrón dorado por todos lados.  Al retirar del horno dejar reposar y listo.

Con información de SuperCakes Repostería