Para ahorrar un poco a la hora de preparar un rico postre en casa, toma nota de este esponjoso ponqué de vainilla sin huevos. Y no te preocupes, quedará tan delicioso como si llevara todos los ingredientes necesarios.
Ingredientes
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de yogurt natural
- 1 taza de azúcar pulverizada
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ taza de aceite o mantequilla sin sal derretida
- 2 tazas de harina leudante
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- ½ taza leche líqueda
Preparación
En un bol, mezcle el yogurt y el azúcar pulverizada con un batidor. Añadir el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio y mezclar. Es normal que se formen burbujas y la mezcla aumente. Añadir el aceite o mantequilla derretida, el extracto de vainilla y mezclar.
Luego poco a poco la harina y se mezcla suavemente. Posteriormente la leche, poco a poco mientras remueve, hasta que tome textura de mezcla de torta.
Vierta mezcla en el molde. Hornear en horno precalentado a 180 grados de 35 a 40 minutos, debe tener un hermoso color marrón dorado por todos lados. Al retirar del horno dejar reposar y listo.
Con información de SuperCakes Repostería
