Son una estupenda opción para matar el antojo de algo dulce, pero sin demasiada culpa. Así son estas tortitas de manzana y queso.
Pero lo que resulta más sorprendente de todo, es que necesitarás pocos ingredientes. Mira cómo hacerlas en casa.
Tortitas de manzana y queso, ingredientes:
- 1 huevo
- 1 cucharadita de edulcorante
- 200 g de queso
- 1 manzana grande
- 3 cucharadas de harina de trigo integral
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Sal
- Azúcar glas, opcional
Preparación
Bate el huevo con una pizca de sal y añade una cucharadita de edulcorante. A continuación, agrega el queso previamente desmigado, y mezcla bien con un tenedor.
Pela la manzana y córtala a cuartos, eliminando el corazón. Incorpórala, rallada fina, a la mezcla anterior, y remueve de nuevo con el tenedor hasta que quede bien mezclada.
Añade ahora la harina, cucharada y cucharada, y la levadura. Sigue mezclando hasta que se integre todo bien.
Forra una bandeja de horno con papel sulfurizado. Forma bolitas con la masa con la ayuda de dos cucharas y distribúyelas sobre el papel dejando bastante espacio entre ellas.
Aplástalas un poco para darles forma de tortitas.
Precalienta el horno a 180º y cocina en él las tortitas durante 35-40 minutos.
Deja que se enfríen, espolvoréalas con azúcar glas y sirve.
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