La cena de Navidad es uno de los momentos más importantes para el venezolano, en donde compartir en familia es lo primordial, es por ello que para esa fecha especial las personas buscan preparar deliciosos y típicos platos que protagonicen la mesa esa noche, por esta razón el equipo reporteril de Noticias24 Carabobo, realizó un recorrido en los distintos mercados del estado para constatar las ventas este año, el costo de los productos y los planes de los carabobeños para tan importante día.
Gustavo Bazan, comerciante informal comentó que este año la venta de las hojas de las hallacas ha incrementado notoriamente a partir de esta semana en donde ya se acerca el 24. “Mis ventas han estado movidas y yo siempre busco ofrecer al público un costo más económico que el que ofrecen los demás”, comentó.
Bazan, indicó que este importante ingrediente de la típica hallaca lo vende en 700 bolívares el kilo, al tiempo, que detalló que diariamente vende alrededor de 100 kilos. “La gente está haciendo su esfuerzo para hacer sus hallacas, además yo brindo la posibilidad de que las personas paguen con punto por lo cual la mayoría de los compradores está haciendo sus pago de manera electrónica, sin necesidad de cargar efectivo”, destacó.
Para José Prieto, quien ofrece las verduras para los distintos platos de la época decembrina, indicó que ha habido gran afluencia de personas en el mercado. “Todos los días llega una gandola para ofrecerle productos frescos a nuestra clientela”, expresó.
Mireya Morelo, habitante de las cercanías del mercado comentó que en su caso no podrá realizar las anheladas hallacas este año, pues su economía se ha visto afectada en comparación a años anteriores.
Yeirilin Pirela, comerciante detalló que el pernil lo ofrece a los carabobeños en Bs. 4.800 mientras que la carne la vende en Bs. 4.500. “La gente está viniendo bastante a comprar, mucho movimiento estos días y pues la mayoría se está llevando el pernil”, destacó.
Mientras que para Marielena López, quien ofrece especias, aceitunas y alcaparras, ingredientes fundamentales para los platos de esta navidad las ventas han ido aumentado desde el miércoles, pues antes habían estado “un poco flojas”.
Carabobeños se esfuerzan por mantener la tradición
Vicenta Alvarado de Martínez, reunió junto a su familia el dinerito y hará 50 hallacas, pues es importante para ella mantener la tradición, además agregó que para la cena complementará dicho plato navideño con un arroz con pollo y un delicioso dulce de lechosa preparado por ella misma.
Moraima Alvarado, preparará la rica hallaca con maíz que pilará junto a su familiar, haciendo este plato aun más artesanal y delicioso, sin dejar atrás el postre pues también tiene pensado hacer un criollo arroz con leche.
Para Maruja Vaquero, la opción es comprar las hallacas ya listas, junto a un buen pan de jamón para ahorrar tiempo y esfuerzo.
Muchas y diversas son las opciones que deciden elegir los carabobeños, sin embargo, todos coinciden en lo que les resultas más importante, compartir unidos y en familia en estas navidades.
Redacción: Bárbara Escalona/Noticias24 Carabobo
