Si no eres amante de la remolacha, esta es la receta ideal para comenzar a amarla. Anímate a hacer una deliciosa crema de remolacha al microondas, y disfruta de algo diferente.
Ingredientes
- 1 remolacha picada en cuadros
- ½ cda de aceite
- ½ cebolla picada en cuadritos
- 1 rama de celery finamente picado
- ½ zanahoria en ruedas
- 1/4 cucharadita de comino
- 1 tomate picado en cuadros
- 1½ de caldo de pollo
- 2 cucharaditas de limón
- Sal y pimienta
Preparación
En un bol colocamos el aceite, la cebolla, el celery, la zanahoria y revolvemos. Tapamos con papel envoplast y hacemos pequeños orificios.
Llevamos al microondas por 4 minutos y removemos el papel envoplast. Agregamos la remolacha ya cocida, el comino y el tomate.
Vertemos el caldo de pollo caldo muy caliente por encima, volvemos a tapar con papel envoplast, hacemos pequeños orificios y dejamos 2 minutos en el microondas.
Licuamos, añadimos 2 cucharaditas de limón, sal y pimienta al gusto. Servimos y listo.
Con información de Todo un Chef
