¡Al microondas y listo! Rica crema de remolacha para el almuerzo

811
remolacha
Foto: Referencial
Compartir

Si no eres amante de la remolacha, esta es la receta ideal para comenzar a amarla. Anímate a hacer una deliciosa crema de remolacha al microondas, y disfruta de algo diferente. 

remolacha
Foto: Referencial

Ingredientes

  • 1 remolacha picada en cuadros
  • ½ cda de aceite
  • ½ cebolla picada en cuadritos
  • 1 rama de celery finamente picado
  • ½ zanahoria en ruedas
  • 1/4 cucharadita de comino
  • 1 tomate picado en cuadros
  • 1½ de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de limón
  • Sal y pimienta

Preparación

En un bol colocamos el aceite, la cebolla, el celery, la zanahoria y revolvemos. Tapamos con papel envoplast y hacemos pequeños orificios.

Llevamos al microondas por 4 minutos y removemos el papel envoplast. Agregamos la remolacha ya cocida, el comino y el tomate.

Vertemos el caldo de pollo caldo muy caliente por encima, volvemos a tapar con papel envoplast, hacemos pequeños orificios y dejamos 2 minutos en el microondas.

Licuamos, añadimos 2 cucharaditas de limón, sal y pimienta al gusto. Servimos y listo.

Con información de Todo un Chef