Para los amantes de las bebidas refrescantes como los mojitos, con esta receta podrás preparar un delicioso mojito de patilla para arrancar con buen pie el fin de semana.
Una opción perfecta y diferente para compartir con amigos o familiares con un sabor muy caribeño.
Mojito de patilla, ingredientes:
½ patilla cortada en trozos
1 manojo pequeño de hojas de menta
1 cucharada de azúcar
1 limón grande cortado en cuartos
300 ml de ron blanco
Hielo picado al gusto
Preparación
Colocar los trozos de patilla en la licuadora y triturar hasta convertirlo en puré.
Sacar de la licuadora y colar a través de un colador de malla fina.
Extraer todo el líquido que se pueda, se debe obtener 750 ml de jugo.
Eliminar los sólidos y reservar el jugo. Mezclar en un recipiente grande, las hojas de menta, el azúcar y los cuartos de limón.
Machacar con un mazo o con el dorso de una cuchara de madera, todos los ingredientes, hasta que el jugo limón se haya soltado, las hojas de menta se hayan roto y el azúcar se haya diluido en los jugos.
Incorporar el jugo de patilla y el ron. Llenar el recipiente con hielo y remover para que se mezclen todos los ingredientes.
Probar el cóctel y ajustar el ron o los otros sabores. Servir el mojito sobre un vaso con hielos, decorar con unas hojas de menta y disfrutar.
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