Con una pechuga una pollo y un par de berenjenas se puede realizar este delicioso Pastel que con seguridad deleitará a todos en la casa.
Ingredientes:
Preparación:
1-Hervir las berenjenas 20 minutos. Escurrir y cuando estén frías partirlas por la mitad
2-Sacarles la pulpa y ponerla en un bol junto con el pollo sobrante desmenuzado
3-Hacer la bechamel como guste. Poner en el cazo una cucharada de mantequilla, tuesta la harina o maicena, añade sal y nuez moscada y no dejes de mover hasta que está a la textura que quieres. (La leche templada)
4-Añadir la bechamel al bol y precalentar el horno. Mezclar bien y añadir orégano
5-Estirar la masa de hojaldre en un molde y añadir la mezcla del bol
6-Añadir queso gratinado encima
7-Meter al horno 15-20 minutos (hasta que este dorado) a 180°C
8-Sacar cuando este dorado. Si se deja enfriar la bechamel cuajará más. Sino está muy líquida al no llevar huevo
Con información de Cookpad
