Ideal para el pernil: Un toque especial con este puré de manzana

Si tienes planes de cocinar un rico pavo, pollo o pernil, te ofrecemos el acompañante perfecto para darle un toque dulce y único a tu plato. Toma nota y prepara este delicioso puré de manzana.

Ingredientes

1 kilo de manzanas
5 ramas de canela
500 gramos de azúcar
2 tazas de agua

Preparación

Pelamos y quitamos el corazón de las manzanas. Partimos en 8 todas las manzanas y las ponemos en un bol con agua y limón durante 10 minutos. Colamos.

Colocamos las manzanas en una cacerola con 2 tazas de agua junto con las especias. Tapamos y dejamos cocer por 20 minutos.

Destapamos, agregamos azúcar y dejamos cocinar otros 10 minutos más. Retiramos las especias. Aplastamos con procesador o licuadora y probamos la cantidad de azúcar.

Agregamos más si es necesario. Servimos y listo para disfrutarlo.

Con información de Todo Un Chef