¡Exquisito! Prepara este pollo al horno con limón y orégano

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pollo al horno
Foto: Referencial

Si deseas sorprender a tu familia con un exquisito almuerzo, haz un delicioso pollo al horno y limón. Una opción gastronómica que hará repetir a mas de uno.

pollo al horno
Foto: Referencial

Te presentamos una de las recetas de pollo al horno más fáciles, con limón, orégano y romero. 

Ingredientes:

  • Pollo entero y limpio –1.2 kh
  • Limones – 2 unidades
  • Dientes de ajo – 4 unidades
  • Orégano seco – 2 cucharaditas
  • Romero – 2 ramitas
  • Aceite de oliva virgen extra – 25 ml
  • Pastilla de caldo de pollo– 1 unidad
  • Agua – 250 ml

Preparación del pollo al horno:

  1. El pollo lo encuentras limpio en cualquier supermercado o carnicería, te ahorras la tarea de limpiarlo que lleva su tiempo. Salpimentamos el pollo.
  2. En un recipiente desmiga la mitad de la pastilla de pollo para que nos quede pulverizada. Mezcla con el orégano, una ramita de romero y dos dientes de ajo en trocitos.
  3. Introduce esta mezcla en el interior del pollo, que al estar limpio ya tiene un orificio en la parte trasera.
  4. Exprime un limón dentro del pollo y deja un par de rodajas en el interior. Cierra el pollo con hilo de bramante o unos palillos.
  5. Corta los otros dos ajos y los dejas en la fuente de horno junto a la otra ramita de romero y un limón entero cortado en rodajas.
  6. Calienta 250 ml de agua y añade la media pastilla de caldo de pollo remueve para que se mezcle.
  7. Coloca en la fuente de horno el pollo, y riega por encima 125 ml de caldo de pollo. Hornear durante 60 minutos a 180 grados. A mitad de cocción o 30 minutos le daremos la vuelta al pollo y regamos con el resto del caldo que nos queda.
  8. Retira el pollo de la fuente, retira la ramita de romero y aprovecha el caldo resultante en el fondo de la fuente. Lo colocamos en una salsera.
  9. Deja descansar unos 15-20 minutos el pollo antes de servir, lograrás que esté más jugoso.

Y listo tendrás un exquisito pollo al horno y limón que puedes acompañar fácilmente con papas, batatas y hierbas.

Con información de Periodista Digital


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