Este es un pastel salado de los favoritos pero poco conocido, el sabor del brócoli como del sabor del pollo. Pastel crujiente de brócoli con pollo, además de eso todo lo que engloba el resto de los ingredientes y sus sabores, este se va a convertir en uno de los favoritos de la familia.
Pastel crujiente de brócoli con pollo, ingredientes
Pollo cocido
1 trozo brócoli
1 calabacín
1 cebolla
1 manojo albahaca fresca (opcional)
2 cdas tomate frito
1 chorrito salsa de soja
Pan rallado
Preparación:
Encendemos el horno a 200°. Lavamos y troceamos el brócoli. Lo hacemos al vapor en el microondas durante un par de minutos. Troceamos la cebolla y el calabacín y los salteamos con un poco de aceite.
Igual hacemos con el pollo y cuando la cebolla y el calabacín estén al dente, agregamos este y el brócoli a la sartén. Removemos bien al fuego medio. Agregamos la albahaca. Echamos un poco de soja y el tomate frito.
Removemos todavía a fuego medio durante un par de minutos más. Ajustamos sal y pimienta al gusto y echamos la mezcla en una fuente. Cubrimos la mezcla con una capa de bechamel rallamos el queso y lo mezclamos con el pan rallado y un poco de pimienta negra.
Tapamos el bechamel con esta mezcla. Pulverizamos sobre la capa de queso un poquito de aceite e introducimos la fuente en el horno durante unos 20 minutos hasta que la capa esté dorada y crujiente.
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