Este rico plato de origen italiano se ha popularizado en muchísimos países alrededor del mundo. Preparar una pizza en casa es fácil y solo tienes que seguir estos pasos para poder lograrlo.
El tiempo de cocción de la pizza en casa es corto lo que la hace ideal al momento de tener que preparar este plato. La gran variedad de ingredientes con el que se integra este plato es al gusto de cada quien. Debes tener en cuenta que son tres ingredientes básicos y de allí se agregan los ingredientes adicionales.
Este plato tiene como ingredientes básicos la masa base, la salsa de tomate y el queso mozzarella. Una vez preparada se agregan los adicionales que pueden ser jamón, pimentón, tocineta, maíz, anchoas, salchichón.
Preparar una pizza en casa
Para preparar la masa de este plato italiano vas a necesitar preparar primero la levadura, para eso debes colocar al fuego una olla y tibiar levemente el agua. Retirar del fuego y agregar la levadura granulada con el azúcar y dejar reposar por quince minutos.
En una mesa coloca la harina de trigo y hazle un hueco en el centro donde vertieras la levadura ya activada. Luego agregar el aceite y por último colocar la sal por el borde de la harina de manera que no caiga donde está la levadura; así el plato va tomando forma.
Es en este momento cuando se comienza a amasar hasta formar una masa homogénea. La pizza como en casa sigue cuando la masa se despega de la mesa y se coloca a reposar por cuarenta minutos en un bol; lo suficientemente grande ya que está masa duplicará su tamaño, el bol se tapa con un paño seco.
Una vez pasados los cuarenta minutos y la masa tenga el doble de tamaño, con un rodillo o palote se estira la masa. Para este plato se le agrega por toda la superficie la salsa de tomate que se prepara colocando en agua los tomates; seguido de la cebolla y el ajo.
La preparación
Luego llevarlo al fuego por media hora luego se licua formando la salsa y se lleva de nuevo a fuego por diez minutos más; y se agrega albahaca, la sal y el azúcar. Para este plato debes agregar la salsa de tomate a la masa base y se agrega el queso mozarella rallado.
En este paso es cuando le agregas los ingredientes adicionales favoritos jamón, tocineta, pimentón y anchoas. La pizza está lista para llevarla al horno por quince minutos a 350 grados centígrados y listo a disfrutar de la pizza como en casa.
Ingredientes para este plato, Para la masa base 1 Kg harina de trigo, 550 ml agua levemente tibia, 13 gr levadura granulada. Además de 110 cv aceite, 3 cdas azúcar, 2 cdas pequeñas sal.
Para la salsa de tomate: 1kg tomates maduros, 1/2 cebolla, 3 dientes de ajo, 1/2 paquete albahaca. Además de 1 cada sal, 1 pizca de azúcar, 600 gr queso mozarella, 400 gr jamón. 200 gr tocineta, 1 pimentón y 50 gr anchoas. Así tendrás listo este plato.
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