El horno ya no es un impedimento, puedes preparar esta noche de domingo una deliciosa pizza mexicana al sartén.
Ingredientes:
- 500 gr de harina de trigo
- 1/4 de taza de miel
- 1/4 de aceite de oliva (puede utilizar vegetal)
- 11g de levadura
- 1/2 CDA. De Orégano Molido
- 1/4 CDA. De Sal
- 3/4 de una taza de agua
- 300 G de carne de res
- 2 ajíes picantes cortados en rodajas
- 2 CDAS. De salsa inglesa
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 tazas de chorizo frito en rodajas
- 2 aguacates rebanados
- 1/4 de cebolla en plumitas
- Cilantro fresco finamente picado
Preparación de pizza mexicana al sartén
- Mezcla bien la harina con la miel, aceite de oliva, levadura orégano y sal.
- Agrega a la mezcla el agua poco a poco mientras vas amasando hasta que queda tersa y elástica.
- Coloca la masa ya lista en un recipiente bien engrasado, cubre con un plástico o paño de cocina y deja reposar hasta que doble su volumen.
- Utiliza una superficie con harina para dividir la masa en dos partes iguales, extiéndela por la superficie formando dos círculos del tamaño de tu sartén y cocina por 3 minutos a fuego lento.
- Calienta aceite en una sartén y fríe la carne de res, los ajíes y agrega a salsa inglesa, cebolla en polvo y cocina por 5 minutos.
- Forma las pizzas colocando queso en cada círculo, chorizo, carne y deja cocinar por 5 minutos.
- Finalmente, decora con aguacate, cebolla y cilantro, también puedes agregar salsas al gusto.
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