Para los amantes del quesillo, en esta oportunidad tendrás el paso a paso para preparar un delicioso quesillo de malta, una dulce tentación a la que muchos no podrán resistirse.
Así que si quieres probar algo diferente, este quesillo de malta será la opción ideal para esa comida especial que tienes en mente.
Quesillo de malta, ingredientes:
2 tazas de azúcar
½ taza de agua
5 huevos
1 lata de malta
1 taza de leche en polvo
1 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
Preparación
Poner a precalentar el horno a 180 °C. Colocar 2 tazas de azúcar y agua en la quesillera, cubriendo el fondo del molde.
Llevar el molde a fuego medio por unos 10 minutos hasta conseguir un caramelo espeso y dorado.
Distribuir el caramelo por las paredes del molde cuidando de no quemarse. Dejar enfriar hasta que endurezca el caramelo y reservar.
Poner en la licuadora todos los ingredientes del quesillo y procesar hasta que la mezcla esté cremosa.
Verter la mezcla cremosa en el molde donde se formó el caramelo. Poner el molde dentro de otro más grande, con agua que le llegue a la mitad de la quesillera.
Tapar con papel de aluminio y llevar al horno por 45 minutos. Retirar del horno y sacar la quesillera del baño de maría.
Dejar atemperar por 10 minutos y refrigerar por 2 horas. Sacar de la nevera y listo. ¡A disfrutar!
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