Es hora de innovar en la cocina y degustar a familiares y amigos con delicioso quesillo de manzana, una excelente opción gastronómica que te hará chuparte los dedos más de una vez.
Ingredientes
- 2 Manzanas
- 1 pote de leche condensada pequeño
- 200 ml. de leche
- 5 huevos
- 200ml de nata líquida
- Un chorrito de licor
- Canela en rama
- 4 cucharadas de azúcar
- Caramelo para el molde
Preparación
Pelar las manzanas y las cortarlas en trozos pequeños, ponerlas en un recipiente con media rama de canela, las 4 cucharadas de azúcar y el ricor . Cocinar a fuego lento hasta que están blandas, pero no deshechas. Reservamos.
Caramelizamos un molde y lo dejamos enfriar. Batir los huevos, incorpor la leche condensada y remover bien para diluirlo un poco, vamos poniendo la leche y la nata, seguir batiendo para que todos los ingredientes queden bien unidos.
Ponemos la manzana sobre el caramelo del molde y a continuación añadimos el batido anterior. Cocinar a 175 ó 180 grados durante unos 45 minutos al baño María.
Con información de Facilisimo
