Bocadillos de plátano, una receta es muy sencilla, pero requiere tiempo para la preparación, pero sin duda son los dulces perfectos para complacer a los pequeños de la casa.
Ingredientes
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6 Plátanos Pasados de Maduro
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1 Kg Azúcar
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15 Clavos de Especies
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al gusto Canela en Polvo
Pasos
Se pelan bien los plátanos y se le sacan las semillas. Se trituran con un mortero o se procesan en la licuadora con un poco de agua.
En una paila grande se colocan a hervir los clavos, luego que hayan hervido suficiente se sacan los clavos y se añade la canela en polvo y los plátanos procesados.Luego se añade medio kilo de azúcar y se reserva el otro medio kilo. Se debe revolver constantemente. Cuando la mezcla esté firme y se observe muy marrón entonces se apaga.En una bandeja plana se espolvorea con parte del azúcar reservada y sobre esta se añade la mezcla, con la ayuda de una espátula húmeda se extiende sobre toda la superficie, luego se vuelve a agregar azúcar por encima y se deja enfriar para cortar.Con información de Cookpad
