¿Te apetece probar uno de los platillos más icónicos de la gastronomía venezolana? Hoy te traemos una receta fácil y sencilla para que puedas cocinar un delicioso pabellón criollo en la comodidad de tu hogar.
El pabellón criollo es un plato típico de Venezuela que se compone de arroz blanco, caraotas negras, carne mechada y plátanos maduros fritos. Es una opción perfecta para una cena en familia o para sorprender a tus amigos con un sabor auténtico de Venezuela.
Ingredientes:
- 1 kilo de carne desmechada (puedes utilizar carne de res, pollo o cerdo)
- 2 tazas de arroz blanco
- 1 taza de caraotas negras cocidas
- 4 plátanos maduros
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En una olla grande, cocina la carne desmechada con un poco de aceite vegetal hasta que esté dorada por todos lados. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Agrega las caraotas negras cocidas a la olla y mezcla bien con la carne. Deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.
- Cocina el arroz blanco siguiendo las instrucciones del paquete.
- Corta los plátanos maduros en rodajas y fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
- Sirve el arroz blanco en un plato y agrega encima la carne desmechada con las caraotas negras. Añade las rodajas de plátano maduro frito en un costado.
¡Y listo! Ya tienes tu pabellón criollo casero y hecho con amor. Puedes añadir una ensalada fresca o un poco de queso blanco rallado para darle un toque extra de sabor.
Recuerda que esta es una receta básica y que puedes personalizarla a tu gusto. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con un sabor auténtico de Venezuela!
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