Las milanesas rellenas de jamón y queso son uno de los platos preferidos de grandes y chicos alrededor del mundo. Si las milanesas de por sí ya son ricas, imagina cómo quedan rellenas de jamón y queso. ¡Son realmente imperdibles!
Ingredientes
- 6 filetes delgados de carne o pollo
- 1/2 cebolla rallada
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite
- Sal y pimienta
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de aceite
- 6 fetas gruesas de jamón cocido
- 6 fetas gruesas de queso cremoso
Preparación
- Paso #1
Golpea los filetes de carne o pollo para dejarlos lo más finitos posible. - Paso #2
En un recipiente mezcla la cebolla rallada, los dientes de ajo machacados, la sal, la pimienta y el aceite. Integra bien todos los ingredientes. - Paso #3
- Pasa los filetes por la mezcla y déjalos marinar durante 30 minutos.
- Paso #4
Por otra parte, en un recipiente hondo bate los huevos con la sal, y coloca pan rallado en un plato llano. - Paso #5
Extiende los filetes y colócales una feta de jamón y una de queso en el centro, y dóblalos a la mitad. - Paso #6
Pasa cada filete relleno por la mezcla de huevo y por el pan rallado, procurando cubrir muy bien toda la milanesa. - Paso #7
Calienta aceite en una olla. Una vez que esté bien caliente, fríe las milanesas hasta que se doren de ambos lados. - Paso #8
Retíralas del aceite y colócalas sobre un plato con papel absorbente.
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