Unas ricas ruedas de berenjenas con queso es una receta sencilla, fácil de preparar además de exquisita. Necesitas pocos ingredientes para hacerla, estamos en fin de semana y debes romper el molde con un plato diferente.
Ruedas de berenjena con queso, ingredientes
2 berenjenas
Dos cucharadas de queso rallado
Sal al gusto
Preparación
Pica las berenjenas en ruedas, puedes colocarla a remojar por unos minutos luego las colocas en una plancha o una sartén a fuego bajo. Allí las colocas y les vas dando vueltas, hasta que estén doradas.
Es importante primero que vayan a la sartén pisarlas para que boten el agua. Luego las colocas para que se vayan cociendo. Puedes agregar la sal al gusto y luego el queso rallado como mantequilla.
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