El amor y preferencia de los venezolanos por el arroz chino es difícil de esconder, sin embargo, casi con los mismos ingredientes también puedes hacer para este sábado una receta de tallarines chinos salteados.
Ingredientes:
- 250gr de Pasta Larga
- Media pechuga de pollo picada en julianas (tiras)
- Salsa de soya china «no para sazonar» o salsa teriyaki
- Una ramita de Cebollín en brunoise (solo la parte verde, en cuadritos)
- Una cebolla en brunoise
- Tres dientes de ajo
- Aceite
Cabe destacar que se puede usar salsa se soya china o teriyaki, pero el resultado en el sabor será distinto. Sin embargo, lo que tengamos en casa, vendrá bien para la preparación.
Preparación receta de tallarines chinos salteados
- Lo primero es darle cocción a la pasta, hervir el agua en una hoya tapada será el arranque de esta receta.
- Mientras esperamos, en una sartén caliente o wok, coloca un chorrito de aceite y sofríe el pollo mientras mueves con una paleta, al finalizar, retira a un reservorio y conserva la sartén.
- Puede que para este tiempo el agua este hirviendo y ya podamos agregarle la pasta con sal al gusto para su cocción.
- En el sartén, sofríe la cebolla y el ajo para que tomen ese sabor del pollo, una vez dorados, solo queda bajar a muy poca la llama o retirarlos del fuego y esperar la pasta.
- Según sea el caso, calienta un poco la cebolla o aumenta la llama del sartén, agrega la pasta e integra todo muy bien. Luego regresa el pollo e intégralo todo mientras salteas.
- Llegó el momento de agregar la salsa de soya al gusto o hasta que la pasta cambie su color, integra todo muy bien y no dejes de saltear.
- Finalmente, apaga agrega el cebollín y ¡Buen provecho!
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