El pollo a la naranja es una receta rápida, fácil que puedes preparar con antelación y recibir a tus invitados con este delicioso platillo. Además es muy sencilla su preparación con pocos ingredientes y un sabor inigualable.
El pollo a la naranja, ingredientes:
.- Dos pechugas de pollo picadas en trozos medianos
.- 2 naranjas grandes
.- 2 dientes de ajo picado finamente
.- 1 cebolla grande picada finamente
.- 1 ½ cucharada de salsa de soya
.- ½ cucharada de azúcar
.- ½ cucharada de vinagre
.- 1 ½ cucharada de maicena
.- 1 cucharada de perejil fresco picado finamente
sal
pimienta
aceite
Preparación:
Para comenzar exprimimos las naranjas y colocamos ese jugo en un bowl, le agregamos el vinagre, la salsa de soya, le agregamos la maicena y revolvemos, agregamos el azúcar, y por ultimo agregamos el ajo y reservamos.
Colocamos a fuego medio una sarten con un poquito de aceite, cuando este caliente agregamos la cebolla revolviendo hasta que esta blanda, agregamos sal y pimienta a esta mezcla.
Cuando las cebollas estén blandas agregamos las pechugas de pollo podemos agregar sal en este momento y subimos el fuego, dejamos las pechugas hasta que estén selladas por ese lado y volteamos para sellar por el otro lado.
Luego cuando las pechugas estén selladas vamos a agregar la preparación del jugo de naranja con la maicena que habíamos reservado, y colocamos el fuego a fuego bajo, dejamos reducir la salsa revolviendo de vez en cuando hasta que la salsa espese.
Finalmente, cuando pase un tiempo de veinte a media hora podemos agregar el perejil, revolvemos y servimos caliente con papas al vapor o ensalada de lechuga y tomate.
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