Si te provoca una deliciosa y esponjosa torta de chocolate pero no tienes harina de trigo, no te preocupes, esta receta es con harina de maíz. Una opción fácil y rápida porque va directo al microondas.
Ingredientes
2 cucharadas de harina de maíz
1 huevo
2 cucharada de queso crema
4 cucharada de yogurt
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/8 cucharadita de canela
1 cucharada de cacao en polvo
1 cucharada de café (opcional)
1 cucharadita de levadura en polvo
3 cucharada de azúcar
4 galletas de chocolate (ligeramente trituradas)
Preparación
Batimos en un bowl el huevo, el queso crema y el yogur. Agregamos la vainilla, la canela, el cacao en polvo, el café instantáneo, el polvo de hornear y el azúcar y revolvemos hasta que estén completamente combinados.
Añadimos la harina de maíz, revolviendo constantemente. A continuación, agregamos las galletas de chocolate y revolvemos hasta que todo se unifique. Coloque el recipiente en el microondas y cocinamos durante 1 minuto y 20 segundos para obtener la consistencia deseada, luego servimos y listo.
Con información de Todo un Chef
