En el listado mundial de Taste Atlas, una guía gastronómica, se reconoció a la arepa andina, como uno de entre los 10 mejores “sándwich” del mundo.
Dentro de esta extensa lista, la gastronomía latinoamericana obtuvo varios lugares; entre ellos la butifarra peruana, el sánguche de milanesa de Uruguay, el choripán y el sándwich de lomo argentino, fueron los más destacados.
Entre estos puesto, la arepa andina merideña quedó en el top 10; porque “se distingue por el uso de harina de trigo en lugar de la harina de maíz estándar”, indicó la publicación.
La arepa andina entre los 10 mejores “sándwich” del mundo
Taste Atlas recomendó a sus lectores que “la arepa andina se puede consumir sola o rellena con queso y vegetales como tomates”.
Así mismo, recomendó comer esta comida sin ningún relleno, se recomiendo acompañar con una taza de café caliente. De igual manera, la famosa arepa “Reina Pepiada” se ubicó en el puesto 42.
Con este plato, reseñaron que “este tipo de arepa se apila y se rellena con una combinación de aguacate, trozos de pollo desmenuzado, lima, cilantro, mayonesa y guisantes opcionales”.
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