El presidente Nicolás Maduro aseguró que actualmente se exportan 31 especies del mar a 24 países y anunció que dentro de la oferta exportable del sector de la pesca y acuicultura se encuentran camarones, cangrejo, tajalí y pulpo.
Como ejemplo concreto del avance de la exportación de productos del mar, es la empresa Cumaná Sea Food que se posiciona como líder en el procesamiento de pescado para el mercado internacional.
Venezuela exporta especies marinas
En este sentido, la empresa ha exportado más de 280 toneladas de productos del mar, sumando un porcentaje de exportación de 70%, informó el gerente de la Planta Procesadora, Jhonny Acosta, quien agregó que la planta actualmente, produce 30 toneladas diarias y cuenta con una capacidad de almacenamiento de 70 toneladas de pescado.
Esta planta cuenta con especies como: pargos, cunaros, pulpo, curvinas, merluza, tahalí, robalo, dormilona, langostas y camarones; y su producción se exporta a destinos como Estados Unidos Türkiye, México, Portugal, España y países de Asia.
Procesamiento de cangrejo azul
Por otro lado, en el estado Zulia, específicamente en el municipio La Cañada de Urdaneta, la Corporación Blu C.A. se sitúa como líder en el procesamiento de cangrejo azul.
Entre sus procesos están la selección, pesaje, lavado, cocinado, refrigeración, desconchado, extracción y selección de carnes, sellado, envasado, acopio y exportación.
Esta empresa produce el cangrejo azul en su presentación fresca, congelada y pasteurizada; y en cuatro tipos de carne procesada: Jumbo Lump, Lump, Claw y Cocktail Claw para exportar a Estados Unidos.
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