Las albóndigas son un plato extremadamente clásico, pero en esta ocasión te queremos presentar una variación que adorarás. Se trata de unas albóndigas cubiertas de un exquisito y crujiente exterior que, por dentro, esconde un suave huevo. Son extremadamente sencillas de preparar, sus ingredientes son bastante simples y el efecto que provocan en quienes las prueban es de otro mundo.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 200 gramos de carne molida
- 15 gramos de cebolla
- 10 gramos de mostaza
- Sal
- Pimienta
- 50 gramos de harina
- 50 gramos de pan rallado
- 1 huevo batido
Preparación:
Cocer los huevos en agua hirviendo por 5 minutos. Por otro lado, mezclar la carne, mostaza, cebolle picada, sal y pimienta.
Pelar los huevos y pasar por harina. Hacer una bola con la mezcla de carne y poner el huevo dentro para luego envolver.
Pasar la albóndiga por harina, huevo batido y pan rallado. Procede a sellar en abundante aceite y termina de cocinarlas en el horno por 10 minutos a 180 grados.
Con información de Upsocl
