¡Exquisitas! Descubre con qué puedes rellenar estas albóndigas

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albóndigas
Foto: Referencial

Las albóndigas son un plato extremadamente clásico, pero en esta ocasión te queremos presentar una variación que adorarás. Se trata de unas albóndigas cubiertas de un exquisito y crujiente exterior que, por dentro, esconde un suave huevo. Son extremadamente sencillas de preparar, sus ingredientes son bastante simples y el efecto que provocan en quienes las prueban es de otro mundo.

albóndigas
Foto: Referencial

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 200 gramos de carne molida
  • 15 gramos de cebolla
  • 10 gramos de mostaza
  • Sal
  • Pimienta
  • 50 gramos de harina
  • 50 gramos de pan rallado
  • 1 huevo batido

Preparación:

Cocer los huevos en agua hirviendo por 5 minutos. Por otro lado, mezclar la carne, mostaza, cebolle picada, sal y pimienta.

Pelar los huevos y pasar por harina. Hacer una bola con la mezcla de carne y poner el huevo dentro para luego envolver.

Pasar la albóndiga por harina, huevo batido y pan rallado. Procede a sellar en abundante aceite y termina de cocinarlas en el horno por 10 minutos a 180 grados.

Con información de Upsocl