El arroz con coco venezolano es muy delicioso y es famoso por su textura cremosa y suave sabor. En Venezuela lo preparan mucho durante la Semana Santa.
Ingredientes:
- 1 taza de Arroz
- 2 tazas de Agua (480 mililitros)
- 2 tazas de Leche de coco
- 200 gramos de Leche condensada
- 3 unidades de Clavos de olor
- 1 barra de Canela
- ½ cucharadita de Canela en polvo
- 1 pizca de Sal
Preparación del arroz con coco:
1.- En una olla añadir la taza de arroz con las dos tazas de agua, los clavos de olor y la canela. Cocinar a fuego alto hasta que el agua reduzca a la mitad.
2.- Agregar la leche de coco, la pizca de sal y la canela en polvo. Cocinar a fuego alto, hasta que rompa hervor.
3.- Es momento de añadir la leche condensada y cocinar a fuego medio. Revuelve constantemente hasta obtener un arroz cremoso y al dente.
4.- Esperar a que esté frío, servir y disfrutar el arroz con coco venezolano.
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