Existe un sinfín de recetas que podemos elaborar y una rica ensalada de pasta fría con jamón no puede dejar de faltar entre amigos.
Es un plato muy fresco, cremoso y rápido de elaborar, así que puedes elaborar sin inconvenientes una deliciosa ensalada de pasta fría con jamón y darle sabrosura al corazón.
Ingredientes:
- 400 g. de pasta corta o la que más te guste
- 300 g. de jamón cocido cortado en cubos
- 140 g. de maíz dulce en granos (de bote)
- 1/2 cebolla cortada en cuadros pequeños
- 150 g. de queso curado de oveja cortado en cubos (o el de tu preferencia)
- Cebollino para decorar
- 4 cucharadas de mayonesa
- 3 cucharadas de queso crema tipo philadelphia
- 10 ml. de leche entera
- 5 ramitas de cebollino picado pequeñito
- Pimienta al gusto
Cómo hacer:
Comenzamos preparando el aderezo para nuestra pasta fría con jamón, para ello, en un bol agregamos la mayonesa, el queso crema, la leche, el cebollino, un poco de pimienta y mezclamos todo muy bien.
Por otro lado, en una olla con agua caliente, agregamos un poco de sal y la pasta, dejamos cocinar por 10 minutos o por el tiempo que te indique el empaque del tipo de pasta que utilices.
En un bol grande agregamos la pasta cocida, el maíz, la cebolla, el jamón, el queso, el aderezo previamente elaborado y mezclamos muy bien hasta que todo esté perfectamente integrado, luego lo llevamos nuestra pasta al frigorífico por 2 horas para que esté bien fresquita al momento de servir.
Pasado el tiempo en el frigorífico, servimos en un plato nuestra pasta fría con jamón, agregamos un poco de cebollino para decorar y a disfrutar.
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