Si estás pensando en la merienda de hoy, te recomendamos preparar unos ricos waffles integrales.
En esta ocasión, se sustituye el aceite por jugo de manzana. Los puedes acompañar con miel, yogurt, frutas o helado.
Ingredientes:
- 2 tazas de leche descremada
- 50 g de nueces picadas
- 2 tazas de harina integral (puede usarse harina de almendras)
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 2 claras de huevo batidas
- 1/3 de taza jugo de manzana
- 2 claras de huevo
Preparación de los Waffles integrales:
1.- Precaliente la waflera. Ponga todos los ingredientes, excepto las claras de huevo en un tazón grande para mezclar. Batir a velocidad baja. Aumentar a mediano y mezclar hasta que esté suave.
2.- Batir a mano las claras de huevo y añadir a la mezcla junto con las nueces picadas. Vierta la mezcla en la waflera y cocine durante cinco minutos y listo.
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