¡Una delicia! Este aguacate gratinado con queso mozzarella te encantará

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aguacate
Foto: Composición Noticias24 Carabobo
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El aguacate se ha vuelto un imprescindible, además que es muy saludable , nutritivo y beneficioso para nuestra alimentación. Lo hemos usado en muchas recetas, pero hoy sumamos unos aguacates asados con mozzarella a la lista de recetas. 

aguacate
Foto: Composición Noticias24 Carabobo

Ingredientes

  • 2 aguacates
  • Zumo de limón
  • 1 tomate mediano
  • 300 gramos de queso mozzarella
  • Sal y pimienta
  • Aceite 
  • Hojas de orégano fresco 

Preparación

Cortamos el aguacate por la mitad a lo largo, retiramos el hueso con sumo cuidado y pincelamos cada mitad con zumo de limón. Cortamos la carne de las mitades de aguacate haciendo un dibujo romboidal y cortes profundos que lleguen a la base.

aguacate
Foto: Directo al Paladar

Escurrimos la mozzarella y cortamos 2 trozos del mismo tamaño que las cavidades de los aguacates. Las rellenamos con el queso e introducimos en el horno, precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo, durante 15 minutos o hasta que se haya fundido bien la mozzarella.

Mientras tanto lavamos el tomate y cortamos en pequeños dados una de sus mitades. Cuando el aguacate esté listo lo retiramos del horno y colocamos los dados de tomate en la superficie. Esparcimos la pimienta, sal, hojas de orégano fresco y regamos con un chorrito de aceite antes de servir.

Con información de Directo al Paladar

“Nasar