A la hora de cocinar hay que ponerse creativo, y más aún si nos quedan pocos ingredientes en la nevera. Toma nota de esta receta para hacer bocaditos de puré de batata, que además lucen mucho en la mesa y sirven de aperitivo para cualquier comida informal.
Ingredientes
- Una taza de puré de batata espeso
- 1 huevo
- Semillas tostadas de sésamo
Preparación
Necesitamos que el puré de batata esté frío y espeso para poder dar forma a los bocaditos. Si no lo está lo suficiente, podemos espesarlo añadiendo pan rallado o lo colocamos unos minudos en el refrigerador.
Con cuidado, vamos dando forma de bolitas al puré de batata. Después, las pasamos por el huevo batido y por último las rebozamos con las semillas de sésamo.
Procedemos a llevarlas al horno precalentado a 180 grados unos 10 minutos o hasta que el sésamo esté dorado. Esta preparación puede servirse tanto fría como caliente. Si tenemos unos bonitos palillos podemos pinchar cada bolita y llevarlos así a la mesa.
Con información de Directo al Paladar
