Es uno de los platos que más gusta cuando se acerca la temporada navideña, los bollitos navideños son los más buscados. Te traemos esta receta por si te animas a hacerlos también para venderlos.
Bollitos navideños, ingredientes
1 cebolla
1 pimentón
1 taza de agua (240 mililitros)
1 taza de harina de maíz precocida
1 puñado de pasas, aceitunas y alcaparras
Hojas de plátano
Pabilo para amarrar
Sal al gusto
Paprika
Preparación
Lava y corta la cebolla y el pimentón. A continuación, colócalos en la licuadora junto con las pasas, aceitunas, alcaparras y una taza de agua. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
Vierte el guiso para los bollitos navideños en un bol, agrega la harina y la sal, y amasa durante 3 minutos. Coloca dos hojas cruzadas sobre la mesa y, a continuación, toma una porción de masa y forma una bolita, luego colócala en el centro de las hojas.
Dobla los laterales de las hojas hacia el centro y, luego, pliega las orillas para formar un pequeño rectángulo. Ata el bollito con pabilo en forma de cruz para asegurar que quede bien cerrado.
Una vez que todos los bollitos estén formados, colócalos en una olla con suficiente agua y cocínalos durante 30 minutos. Una vez cocidos los bollitos navideños, déjalos reposar unos minutos antes de servir. ¡A comer!
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