Desde la comodidad de la casa puedes preparar una torta de maíz, que la acompañas, ya sea con un vaso con leche o una buena taza de café.
El maíz es muy usado en la cocina venezolana para la sopa, acompañar un plato de carne o pollo, en crema o las famosas cachapas. Lo cierto, que es muy versátil, por su sabor.
Pero, en esta ocasión, este alimento rico en proteínas, fibras y nutrientes, lo puedes preparar de una forma dulce, en postre, y hacer una deliciosa torta de maíz.
Ingredientes:
- 3 tazas de maíz verde (4 mazorcas aproximadamente)
- 3 huevos grandes
- 1/2 taza de aceite
- 1/2 taza de leche de coco
- 1 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de harina de maíz fina
- 1/3 de taza de queso rallado
- 1 cucharada de levadura
Modo de preparación:
Su preparación es fácil, todos los ingredientes lo puedes incorporar al vaso de una licuadora y proceder a encender para mezclar cada uno.
Lo único que vas a agregar de último es la levadura; porque le dará la consistencia a la mezcla.
En una tortera redonda o cuadrada puedes echar la composición y hornear a 160° grados durante aproximadamente 45 minutos.
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