De acuerdo al Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM), la Canasta Alimentaria Familiar (CAF) en el mes de julio de 2021 se ubicó en Bs. 1.126.793.499,47 o US$312,99.
El aumento de Bs. 198.460.356,45 o US$55,12 con respecto al mes de junio, presenta una variación de 21,4%. Esto significa que se necesitan 160.97 salarios mínimos mensuales, 5.36 salarios mínimos diarios, para cubrir su costo, el equivalente a Bs. 37.559.783,31 o US$10,43.
La variación anualizada para el periodo julio de 2020 a julio de 2021 dio 1.423,3%. El precio de los granos, como el de varios rubros, aumentó tanto en bolívares como en dólares.
Canasta Alimentaria Familiar en el mes de julio por encima de los US$310
El costo promedio de un almuerzo para un trabajador se encuentra en 5 dólares. El monto del ticket de alimentación es de 3.000.000,00 bolívares mensuales, US$0,83.
El precio de las caraotas negras subió 65,4%; la pasta 46,6%; el kilo de azúcar 23,0%; el atún enlatado 48,8%; el kilo de pollo 29,1%; el aceite vegetal 22,6%; la salsa de tomate 35,7%; el cartón de huevo 26,4% y el café 4,4%.
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