¡Para el almuerzo! Prepara unas ricas chuletas de cerdo ahumadas

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chuletas de cerdo ahumadas
Foto: Cocina y Vino
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Las chuletas de cerdo ahumadas siempre quedan bien con salsas de tonos dulces, no te pierdas esta increíble receta.

En esta ocasión, la salsa lleva ciruelas pasas y otros ingredientes que ayudan a darle cuerpo y sabor.

Ingredientes:

  • 6 chuletas de cerdo ahumadas
  • 200 gramos de ciruelas pasas
  • 50 gramos de almendras picadas
  • 1 copa de vino (que sea rojo y dulce)
  • 50 gramos de mantequilla o suficiente aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación de las chuletas de cerdo ahumadas:

1.- Precalentar el horno a 200 °C. Salpimentar las chuletas por ambos lados. En una sartén con mantequilla o aceite, dorarlas bien por cada lado. Colocarlas en una fuente y reservar.

2.- En la misma sartén, sofreír las ciruelas y las almendras. Agregar el vino de su preferencia y cocinar bien. Esta mezcla se puede licuar o dejar entera, según el gusto del cocinero.

3.- Poner las chuletas en un recipiente refractario, bañarlas con la salsa y hornear durante 15 minutos.

4.- Servir bien caliente con puré de papas, arroz o vegetales salteados.

Noticias24Carabobo

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