Tequeños, pastelitos y mini sandwiches de diablito son algunos de los llamados «pasapalos» que no pueden faltar en una reunión familiar venezolana, como es también el Mousse de Atún, que hoy te enseñamos como preparar.
La preparación de este aperitivo es sencilla y consta de solo cuatro ingredientes:
- 2 latas de atún
- 200 mil de caldo de pollo (fondo)
- 1 sobre de gelatina neutra en polvo
- 2 cucharadas de mayonesa.
Mousse casero de atún, olivas y orégano con tomate en rodajas, aceite y vinagre. De segundo hummus con tostadas integrales. pic.twitter.com/hJ2sA3gtwc
— Patricia Garrido (@NutriciaGarrido) June 20, 2017
Como preparar Mousse de Atún
- Colocar el caldo de pollo en una paila, cuando comience a hervir agregar la gelatina neutra y remover bien hasta que se integren para finalmente reservar.
- En una licuadora, agregar las dos latas de atún, la mayonesa, el caldo reservado y batir por un minuto.
- Una vez culminado, colocar la mezcla en un molde y refrigerar por 30 minutos. Transcurrido este tiempo, decora con una remita de perejil y listo.
El Mousse de Atún se puede untar en pan y galletas saladas, así como formar parte de un desayuno con arepas.
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