¡Te encantará! Prepara un cremoso puré de papas con carne

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puré de papas con carne
Foto: Cocina y Vino

Este cremoso puré de papas con carne saca de apuros, ya que sus ingredientes casi siempre se encuentran en la nevera.

Ingredientes:

Para el relleno

  • 600 gr de carne molida de primera
  • 1 cebolla
  • 1 pimentón
  • Aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Mantequilla
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Una lata de salsa de tomate

Para el Puré

  • 6 papas
  • Sal al gusto
  • Queso amarillo en rebanadas

Preparación del puré de papas con carne:

1.- Condimentar la carne con sal y pimienta.

2.- Picar la cebolla, el pimentón y el ajo, finamente.

3.- Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego lento. Cuando esté caliente, echar la carne condimentada y añadir la cebolla, el pimentón y el ajo. Dejar cocinar hasta que la carne esté bien cocida.

4.- Aparte, pelar las papas y ponerlas a hervir con un poco de sal y mantequilla. Cuando estén suficientemente suaves, colarlas y machacarlas hasta hacer un puré.

5.- En una bandeja para hornear, colocar una capa de puré y encima una capa de carne. Repetir el proceso hasta completar la bandeja, procurando que la última capa sea del puré de papas.

6.- Repartir por encima del puré las rebanadas de queso y llevar al horno por 15 minutos o hasta que el queso se derrita y listo.

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