En general, los alimentos que suben el colesterol como los triglicéridos son aquellos ricos en grasas saturadas y grasas trans. Así como aquellos con altos niveles de azúcares añadidos y alcohol.
Estos incluyen carnes rojas grasas, embutidos, lácteos enteros, alimentos fritos, bollería industrial, y bebidas azucaradas. Muy pendiente de lo que comes, consulta a tu médico de confianza y lleva una dieta balanceada.
Carnes rojas y embutidos: la carne roja, especialmente los cortes grasos, y los embutidos contienen altos niveles de grasas saturadas. Que pueden aumentar el colesterol LDL (colesterol «malo»).
Lácteos enteros: Leche entera, quesos curados, mantequilla y otros productos lácteos con alto contenido de grasa pueden elevar los niveles de colesterol.
Alimentos fritos: la fritura aumenta el contenido de grasas saturadas y trans, que son perjudiciales para el colesterol.
Alimentos suben el colesterol como los triglicéridos
Productos de pastelería y panes: estos alimentos suelen contener grandes cantidades de grasas saturadas, azúcares añadidos y harinas refinadas, que pueden afectar negativamente los niveles de colesterol.
Mariscos (algunos): aunque algunos mariscos son bajos en colesterol, otros, como los crustáceos (gambas, langostinos, etc.), pueden tener niveles altos.
Alimentos con grasas trans: estas grasas, presentes en algunos alimentos procesados y fritos, son especialmente dañinas para el colesterol.
Alimentos que elevan los triglicéridos:
Bebidas azucaradas: refrescos, jugos, bebidas energéticas y otras bebidas con azúcares añadidos pueden elevar los niveles de triglicéridos.
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Carbohidratos refinados: azúcares simples y alimentos elaborados con harina blanca, como pan blanco y pasteles, pueden contribuir al aumento de los triglicéridos.
Alimentos ricos en fructosa: la fructosa, un tipo de azúcar presente en frutas y jarabes, puede elevar los triglicéridos si se consume en exceso.
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