Elabora un arroz frito con verduras salteadas

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arroz frito con verduras salteadas - arroz frito con verduras salteadas

A la hora del almuerzo, un arroz frito con verduras salteadas es un plato ideal al momento de comer junto a la familia, además que es muy nutritivo.

Lo ideal es variar el menú y probar otras culturas culinarias que también te va a proporcionar buen sabor, consistencia y textura al mezclar cualquier tipo de cocción.

Es una receta súper sencilla y tienes todos los ingredientes en la alacena y el refrigerador.

Ingredientes:

  • Arroz 200 g
  • Brócoli 50 g
  • Zanahoria 50 g
  • Apio 1
  • Champiñones 50 g
  • 50 g Salsa de soya
  • 60 ml Elote
  • 50 g Cebollines
  • 2 Huevo
  • 2 Diente de ajo

arroz frito con verduras salteadas - arroz frito con verduras salteadas

Cómo hacer arroz frito con verduras salteadas:

Enjuaga el arroz cuantas veces sea necesario, hasta que el almidón sea imperceptible en el agua sobrante.

En una cacerola coloca 2 tazas y media de agua deja hervir y agrega el arroz. Hierve 5 minutos. Tapa y cocina 15 minutos el arroz a fuego bajo, hasta que esté cocido.

Corta en pequeños trozos los vegetales. En un sartén o wok calienta dos cucharadas de aceite vegetal. Luego agrega los vegetales. Saltéalos durante cinco minutos. Bate los huevos y cocina a término medio.

Agrega las verduras salteadas y revuelve. Agrega esta mezcla al arroz cocido y revuelve.

Cuando casi esté listo, agrega 4 cucharadas de soya y mezcla perfectamente. Apaga la estufa. Deja enfriar por tres minutos.

Sirve y decora con el cebollín picado.

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