La frescura de la ensalada búlgara es incomparable, el sabor que le aporta el queso junto al tomate es una fórmula ganadora. Además que siempre vas a querer prepararla, por su sencillez y rapidez.
Ensalada búlgara, Ingredientes
.- 4 Tomates perita cortados en cubos pequeños.
.- 1 peino sin piel cortada en cubos pequeños
.- ½ cebolla picada muy finamente.
.- Aceite de oliva c/n
.- 1 cucharada de vinagre
.- sal c/n
.- pimienta c/n
.- 300 gramos de queso fresco cortado en cubos pequeños.
Preparación:
Vamos a tomar un bol y colocamos el tomate, la cebolla y el pepino picados en cubos y mezclamos y reservar. El segundo paso es preparar una vinagreta tomando un envase pequeño donde agregamos el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta y mezclamos hasta integrar todos estos ingredientes.
El siguiente paso es agregar la vinagreta que preparamos sobre los tomates, cebolla y pepinos y seguimos mezclando muy bien hasta que todas las verduras queden bien sazonadas con la vinagreta.
Por último agregar los cubos de queso a la preparación y mezclar dejar reposar en la nevera media hora y servir.
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