Si hay un sabor especial que nos recuerde a un hogar bonito y dulce es el de la Ensalada de Remolacha, papa y huevo. Este es una ensalada muy conocida y una de las más nutritivas para nuestro organismo.
Su preparación es sencilla y donde puede participar toda la familia para sentir ese amor de hogar. Esta ensalada la puedes preparar cualquier día de la semana, para disfrutarla en grande, con arroz; pan blanco o un buen almuerzo.
Ensalada de remolacha, papa y huevo, ingredientes
3 papas cortadas en cubitos
2 remolachas
3 huevos cocidos y picados
1 zanahoria cortada en cubitos
Una taza de aceite
1 cucharada de orégano fresco picadito
Sal y pimienta al gusto
Mayonesa al gusto
Una o dos ruedas de cebolla
Preparación de este plato
Durante un cuarto de hora coloca las papas a sancochar, al igual que la remolacha y la zanahorias las cuales van a hervir hasta que estén blandas. Pica la cebolla por completo cada uno en trocitos.
Al igual que los huevos sancochados, luego unes todos los ingredientes, agregas el aceite, sal y la pimienta. Luego de eso la mayonesa y puedes colocar a enfriar por unos minutos. Especial si la puedes acompañar con pollo empanizado y pan.
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