Un sándwich de pollo desmenuzado en el desayuno o cena

Es un plato muy sencillo de preparar pero que te puede servir para el desayuno o cena es un sándwich de pollo desmenuzado; lo puedes acompañar con lo que desees.

Es una receta fantástica, en la que puedes aprovechar un pollo que te haya sobrado; pero te sirve para elaborar esta fabulosa cena. Y hasta te puede servir para la merienda delos adolescentes al liceo.

Puedes utilizar un pollo asado, ya se a la plancha, frito o incluso hervido de una sopa. Y acompañar con queso, aguacate, tomates y un toque de mayonesa.

El truco de las recetas es tener los ingredientes base, en este caso el pollo y el pan, pero los demás los puedes agregar según tu preferencia culinaria.

Ingredientes:

½ Pechuga de pollo asada (sobras de pollo)
2 lonchas de Queso
½ Aguacate
1 cucharada sopera de Mayonesa
4 puñados de Tomates cherry
1 pizca de Pimienta recién molida
1 pizca de Sal
3 rebanadas de Pan de molde

Cómo hacer:

Tener sobras de pollo, ya sea de pollo a la plancha, guisado, incluso pollo frito. En todo caso, lo que debes hacer es desmenuzarlo lo más fino posible y saltearlo un poco en la sartén para calentarlo.

Si tienes pollo fresco, entonces puedes hacer un pollo a la plancha sencillo.

Antes de retirar el pollo de la sartén, corta los tomates cherry por la mitad y mézclalos con el pollo desmenuzado.

Para hacer nuestro sándwich de tres pisos empezamos por untar mayonesa en una de las lonchas de pan de molde. Luego colocamos el queso y el aguacate cortado en tiras. Sazonamos con una pizca de sal y pimienta.

Seguidamente añadimos el pollo asado con tomates, añade una buena porción procurando que no se caiga por los lados, por ello lo mejor es desmenuzar muy bien el pollo.

Para terminar de armar el sándwich de pollo y mayonesa repetimos la operación.

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