Para este sábado 11 de febrero puedes preparar unas ricas frutas de limón y chocolate blanco que te harán agua la boca.
El creador de las trufas fue Dufour de Chambéry, en Francia y le dio la apariencia de un bombón, por lo redondo, pero en sí, este dulce lo puedes hacer de diferentes formas y sabores.
Por general, las trufas se hacen con una mezcla de nata y chocolate fundamentalmente y se les puede dar forma de bolitas.
Su nombre proviene de la semejanza con las trufas naturales, en sí, los hongos que se utilizan en la alta cocina.
Las trufas de limón y chocolate blanco, pueden ser una excelente opción para el postre. Es fácil de preparar y muy asequible.
Ingredientes:
- 200 gramos de chocolate blanco.
- ¼ taza de nata líquida.
- 30 gramos de mantequilla.
- 25 gramos de galletas trituradas.
- 50 gramos de chocolate blanco rallado.
- 1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón.
Forma de elaboración:
Comienza por forrar con papel aluminio una bandeja y reserva. En un recipiente, coloca el chocolate blanco troceado. En un cazo, calienta la nata con la mantequilla removiendo continuamente para que se fundan y mezclen los ingredientes, hasta que rompa a hervir.
Continúa añadiendo sobre el chocolate y mezcla. Por otro lado, tritura las galletas y agrégalas a la preparación anterior. Añade también la ralladura de la cáscara de limón.
Cuando quede una crema homogénea, deja que enfríe a temperatura ambiente. Cuando esté tibia, métela en la nevera durante 30 minutos. Pasado ese tiempo, la crema estará más espesa o sólida y se podrá manipular sin problemas.
Con una cuchara, toma porciones y forma las bolitas con la mano. Seguidamente, esparce los chips de chocolate y pasa por allí las bolitas de chocolate. Repite con todas las bolitas y colócalas en una bandeja. Cuando termines de hacer las bolitas mete la bandeja a la nevera media hora más, y estarán listas para servir.
Sigue leyendo ahora más noticias en nuestro portal:
¡Rico! Disfruta de un pollo al carnaval hoy viernes
«Si quieres recibir esta y otras noticias en tu celular, ingresa a nuestras redes sociales y grupos.
