¡Innovación gastronómica! Haz exquisita gelatina de arroz con leche

1014
gelatina
Foto: Referencial

El arroz con leche es un postre que tiene muchas variedades deliciosas, suele prepararse en cualquier fecha para compartir en familia. Por eso te invitamos a innovar en la cocina atreviéndote  a realizar rica gelatina de arroz con leche. 

gelatina
Foto: Referencial

Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 2 litros de leche
  • 1 1/2 tazas de arroz
  • 1 pieza de raja de canela
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • al gusto de cáscara de naranja
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 1 taza de azúcar refinada
  • 2 cucharadas de vainilla
  • 2 sobres de grenetina hidratada y líquida (7 g c/u)

Preparación 

Calienta una ollita a fuego medio con el agua y la leche, añade el arroz con la canela, la sal, la cáscara de naranja y las ralladuras, agrega el azúcar y mezcla bien. Añade el extracto de vainilla y cocina hasta que el arroz esté suave.

Retira del fuego agrega la grenetina hidratada y vierte la gelatina en un molde previamente engrasado. Refrigera 1 hora o hasta que cuaje.

Desmolda la gelatina, decora con rajas de canela. Sirve y disfruta.

Con información de Kiwi Limón