¿Buscas deleitar a tus familiares y amigos con una rica receta que los deje encantado? Aquí encontrarás una opción ideal que los dejará a todos a gusto.
Ingredientes:
1/2 cebolla picada
1 cda. de ajo picado
1 kg. de carne molida de cerdo
100 gr. de pasitas
1 pimiento rojo en cubo
1 pimiento verde en cubos
6 plátanos machos en láminas
Para la salsa:
6 jitomates picados
2 tazas de puré de tomate
1 taza de caldo de pollo
1 cdita. de ajo en polvo
1 cdita. de cebolla en polvo
1/2 cdita. de orégano
1 pizca de azúcar
2 cdas. de fécula de maíz
1 huevo
400 gr. de queso manchego rallado
Procedimiento:
Fríe la cebolla y el ajo. Luego añade la carne molida y sazona con sal y pimienta. Cuando la carne tome algo de cocción, añade las pasitas y el pimiento.
Para la salsa, coloca el puré en una cacerola, caldo de pollo, ajo y cebolla en polvo, comino y orégano; luego añade una pizca de azúcar y la fécula disuelta. Mueve hasta que espese.
Corta el plátano con una mandolina o un cortador de papas y fríe cada rebanada.
En un molde coloca una capa de plátanos, una capa del relleno y un poco de salsa fría (previamente mezclada con un huevo batido) y un poco de queso. Repite la operación hasta terminar de llenar el molde. Tapa con aluminio y hornea a 180 grados por 45 minutos.
Con información de Aztecaamerica
