Siempre es bueno sorprender a los invitados o en un compartir con un mousse de aguacate salado con pimentón. Esta es una receta de mucho sabor, nutritiva y que a todos les va a gustar, recuerda que viene diciembre y siempre es bueno estar preparado.
Mousse de aguacate salado con pimentón, ingredientes
Cuatro aguacates maduros
Mayonesa (3/4 de taza)
Un pimentón grande picado
Jugo de limón (2 cucharadas)
Cebolla rallada (1 cucharada)
Salsa inglesa (1 cucharadita)
Cilantro picado (1 cucharada)
2 sobres de gelatina sin sabor
Crema para batir (3/4 de taza)
Sal y pimienta
Agua fría (1/2 taza)
Preparación:
Toma los aguacate y los cortas en trozos, agregas sal, pimienta y el zumo de limón y lo vas mezclando hasta tener una pasta. Prepara la gelatina sin sabor y colócala en baño de maría para que repose.
Seguidamente mezcla la salsa inglesa, pimienta, sal, mayonesa, y cilantro todo esto con la cebolla. Esto lo mezclas con la gelatina sin sabor añade luego el aguacate que tienes preparado primeramente.
Vas de nuevo a la licuadora y mezclas hasta tener una pasta de consistencia esponjosa para ligarlo a la gelatina. Añade luego el aguacate con pimentón en trocitos muy pequeños, esto va en recipientes pequeños a la nevera para que cuaje. Este debe ser servido con pan como con galletas de soda, especial para un compartir.
Sigue leyendo ahora más noticias en nuestro portal:
¡Exquisita! Chuleta de res en salsa de cebolla
«Si quieres recibir esta y otras noticias en tu celular, ingresa a nuestro enlace en Telegram»
