Deseas probar un postre bajo en azúcar y penetrante por su sabor, entonces debes preparar un panna cotta de café y verás una exquisitez.
Esta delicia solo te llevará cinco minutos para su elaboración. Además que es un dulce fácil de hacer en la cocina.
El panna cotta de café proviene de Italia y se elabora a partir de nata o crema de leche, además de azúcar y productos gelificantes. Lo puedes adornar con mermelada o frutos rojos. Su sabor se asemeja al flan.
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Ingredientes:
- Café expreso, 1 taza
- Nata, 125 ml
- Stevia
- Extracto de vainilla (opcional)
- Agar-Agar (opcional)
Preparación
El primer paso será preparar el café bien cargado. Una vez esté listo agregamos una cucharadita de agar-agar y mezclamos hasta disolverlo por completo.
Luego, calentamos en una cazuela la nata y añadimos una cucharadita de stevia y una de extracto de vainilla, antes de hervir agregamos el café y mezclamos bien.
Dejamos que rompa a hervir por unos segundos sin dejar de mezclar. Apagamos y vaciamos el contenido en dos moldes individuales.
Llevamos los moldes a la nevera durante 2 o 3 horas y listo, ya puedes disfrutar de una rica panna cotta de café hecha en casa.
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