Prepara unas deliciosas Panquecas de auyama

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panquecas de auyama
Foto: Referencial

Las panquecas de auyama son muy ricas y se pueden hacer para un desayuno o merienda. Así pueden variar la comida en casa; y sorprender a tus seres queridos con algo distinto.

Ingredientes:

  • 1 taza de harina
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear 2 cucharadas de azucar
  • 1/2 cucharadita de Sal
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 taza de puro de auyama
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 huevo

Preparación de las panquecas de auyama: 

  1. Mezclamos la harina con el polvo de hornear, la canela, azúcar, sal y reserva.
  2. En otro recipiente mezcla el puré de auyama con el resto de los ingredientes.
  3. Une las mezclas de dos homogénea hasta crear una consistencia no tan espesa.
  4. Con ayuda de una plancha o sartén caliente antiadherente vas colocando la mezcla con la ayuda de un cucharón para hacer las panquecas y listo.

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