¡Diferente! Prepara una torta de pan en navidad

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torta de pan - torta de pan
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En los hogares venezolanos es tradición una torta de pan; pero en estas navidades puedes hacer la diferencia con este rico plato tradicional.

Es una receta fácil y económica que la puedes preparar en cualquier momento y disfrutar en la familia.

Aunque existe una variedad de formas para elaborar la torta de pan. Pero, lo ideal es hacerla con amor a la familia y tener los ingredientes adecuados.

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Ingredientes:

  • 2 tazas de pan molido. Puede ser de cualquier tipo, siempre que esté duro
  • 2 tazas de leche líquida
  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de leche condensada
  • 6 cucharaditas de margarina
  • 1 cucharada de vainilla
  • Pasas al gusto

Preparación:

Hay que poner a hidratar el pan en la leche líquida. Al mismo tiempo se prepara un caramelo colocando 1/2 taza de azúcar en una olla junto a 1/4 de taza de agua a fuego medio. Una vez que el caramelo esté listo se coloca en el molde en el que se va a hornear la torta.

En un bol se mezcla la mantequilla con el azúcar hasta lograr una crema blanca a la que se le agregará, uno por uno, los huevos mientras se bate bien la mezcla y se le agrega la vainilla y según el gusto se le puede añadir algo de ron y de canela.

Una vez hecho esto se le incorpora, poco a poco, la mezcla del pan junto a las pasas, se vierte el todo en el molde y se introduce en el horno precalentado a 150°C y se deja allí cocinando por 45 minutos.

Cuando esté listo se saca del horno, se deja enfriar por alrededor de un cuarto de hora y se saca del molde cuando esté tibio para evitar que se seque el caramelo.

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