Es una de las recetas más sencillas y fácil de hacer, funciona como contorno o plato fuerte, es ideal y sabrosa, combina con carne o pollo, al hacerla le salvarás el menú a los comensales y mejor aún, quedarán satisfechos.
Ingredientes:
- 8 unidades papas grandes
- 1 cubito Ahumado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de ajoporro cortado en ruedas
- 1 taza de tocinetas cortaditas
- 1 cucharadita de Sazonatodo
- ½ taza de Crema de Leche
- ½ taza de leche liquida
- 2 huevos
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas perejil picado finamente
Preparación:
- En una olla con agua hirviendo coloca las papas junto con el cubito Ahumado y cocínalas hasta que estén suaves.
- Una vez que las papas estén listas, corta la parte superior y retira un poco de la pulpa de la papa y reserva.
- En un sartén calienta el aceite y saltea brevemente el ajoporro, añade las tocinetas el Sazonatodo, la crema de Leche, la leche líquida, los huevos, la nuez moscada y la pulpa de la papa reservada.
- Rellena cada papa con la preparación anterior, espolvorea con el queso parmesano.
- Coloca en una bandeja para horno previamente engrasada y hornea a 350°F – 180°C hasta dorar.
- Añade el perejil al gusto al momento de servir.
Valor nutricional:
Valores por porción
Energía: 358 kcal.
Grasas totales: 20gr.
Carbohidratos: 37gr.
Proteínas: 11gr.
Con información de Maggy
