Pasticho de plátano para el almuerzo del fin de semana

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Pasticho de plátano - Pasticho de plátano

Este domingo, puedes preparar un pasticho de plátano para el almuerzo y compartir con tus seres queridos un día diferente.

En esta receta puedes reemplazar las láminas de pasta por tajadas de plátano maduro; y combinarlos con carne en sala y una suculenta bechamel.

No es un tradicional pasticho, pero sales de la rutina. Además, que la combinación de sabores es digna de Venezuela.

Ingredientes:

  • 8 plátanos maduros
  • 1 kg de carne molida
  • 3 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 400 g de queso blanco
  • 400 g de jamón
  • Salsa bechamel
  • ½ taza de aceite vegetal

Pasticho de plátano - Pasticho de plátano

Preparación:

Cortar los plátanos maduros a lo largo, llevarlos al sartén y dorarlos

En una olla colocar los tomates en agua y sal, esperar que se ablanden. Luego, llevar a la licuadora hasta obtener una salsa.

En una olla, sofreír la cebolla y el ajo, agregar la carne molida seguido de la salsa de tomate y dejar cocinar durante media hora a fuego lento

Para preparar la salsa bechamel, sofreír la cebolla, colocar una taza de leche, una cucharada de mostaza, agregar media taza de harina de trigo y batir hasta obtener una crema

En una bandeja colocar lonjas de plátano, agregar salsa bechamel, carne, queso y jamón. Repetir la operación hasta crear 5 capas

Colocar solo salsa bechamel y queso para que al ser llevado al horno quede gratinado. Hornear la preparación durante 35 minutos, una vez listo, servir.

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